1.申請生產或者使用食品添加劑新品種的，應當提交哪些資料？
答：（一）申請表；（二）原料及其名稱；（三）化學結構及理化特性；（四）生產工藝； （五）省級以上衛生行政部門認定的檢驗機構出具的毒理學安全評價報告；（六）使用微生物生產食品添加劑時，必須提供衛生部認可機構出具的菌種鑒定報告及安 全性評價資料；（七）使用范圍及使用量；（八）試驗性使用效果報告；（九）食品中該種食品添加劑的檢驗方法；（十）產品質量標準或規范；（十一）產品樣 品；（十二）標簽；（十三）國內外有關安全性資料及其他國家允許使用的資料；（十四）衛生部規定的其他資料。
2.申請食品添加劑擴大使用范圍或使用量的，應當提交哪些資料？
答：（一）申請表；（二）擬添加食品的種類與生產工藝；（三）試驗性使用效果報告；（四）食品中該食品添加劑的檢驗方法；（五）產品樣品；（六）標簽（含說明書）；（七）國內外有關安全性資料及其他國家允許使用的資料；（八）衛生部規定的其他資料。
3.進口食品添加劑申報與國產的有什么不同？
答：進口食品添加劑新品種和進口擴大使用范圍或使用量的食品添加劑，生產企業或者進口代理商應當直接向衛生部提出申請。申請時，除應當提供第1條、第2條規定的資料外，還應當提供下列資料：
（一）生產國（地區）政府或其認定的機構出具的允許生產和銷售的證明文件。
（二）生產企業所在國（地區）有關機構或者組織出具的對生產者審查或認證的證明材料；
